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Infos

Bache Gabrielsen confie sa commercialisation à Lixir
22/11/2017
Les cognacs Bache Gabrielsen seront commercialisés à compter de janvier 2018 par Lixir, filiale du groupe ... suite

Delamain, garant du haut-de-gamme nommé XO
22/11/2017
A Jarnac, les cognacs Delamain dirigés depuis mai 2017 par Charles Braastad, petit-fils d’une Delamain, ... suite

Sélection de cognacs de 62 à 3.000 euros
22/11/2017
La sélection de spiritueux de M (le magazine du Monde) a choisi dans la catégorie cognac de recommander ... suite

Le finishing ou la danse des fûts
22/11/2017
Finir de vieillir un whisky, un rhum, un gin ou tout autre spiritueux dans des futs ayant déjà servi à un vin, un cognac, un porto voire une bière... La tendance est au "finishing", voyant se multiplier les sorties de spiritueux affinés dans des fûts ayant travaillé un autre alcool. L’AOC cognac n’accepte que l’usage de fûts de chêne utilisés pour des vins ou des liqueurs de vin. Ce qui n’empêche pas certains, comme Alexandre Gabriel (cognacs Ferrand) d’affiner dans des fûts de banyuls ou de sauternes. A contrario, les fûts ayant fini du cognac sont prisés du côté de certains rhums caribéens comme chez Plantation. ... suite

Bouchages Delage innove sur un bouchon connecté
22/11/2017
A Gensac-la-Pallue, l’entreprise Bouchages Delage (près de 80 personnes) a décroché le label "Entreprise ... suite

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