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Actualité

Dégrèvements pour les viticulteurs touchés par les intempéries
7 août 2018
En Charente-Maritime, suite aux intempéries du printemps 2018, une procédure exceptionnelle de dégrèvement d’office sera mis en oeuvre pour les viticulteurs touchés.

Certification HVE cognac en 2019
7 août 2018
Le BNIC et l’UGVC ont annoncé que la démarche collective de certification HVE cognac serait prête pour janvier 2019. L’interprofession du cognac est engagée depuis novembre 2016 dans un référentiel de viticulture durable.

Nebout se souvient de Robuchon
7 août 2018
Pascal Nebout, chef de la maison Martell, se souvient de Joël Robuchon, décédé le 6 août : "C’était un modèle, un homme droit, un professionnel dont la cuisine était millimétrée. J’ai eu la chance de le rencontrer et l’honneur de cuisiner avec lui, en 2004, sur le plateau de l’émission ‘‘Bon appétit bien sûr’’".

Piège connecté contre la flavescence dorée
1er août 2018
En Cognaçais, le BNIC cherche à lutter contre la flavescence dorée tout en limitant les traitements insecticides. Parmi les solutions, un piège connecté de la société nantaise Advansee avec une grande plaque jaune qui attire les cicadelles (responsable de la maladie) et une caméra pour l’identifier, permettant de traiter immédiatement. L’outil est en test sur six communes et son efficacité sera évaluée fin août début septembre.

Tonnellerie Baron innove sur l’aménagement de chais
1er août 2018
Aux Gonds, entreprise familiale, la Tonnellerie Baron a choisi d’innover en se diversifiant au travers de sa filiale d’aménagement de chais, Oxoline. Travaillant pour des clients prestigieux comme Rémy Martin, la tonnellerie dispose de sa propre merranderie pour restaurer, mais aussi produire des tonneaux pour le Bordelais ou la Bourgogne, mais aussi pour l’export. La tonnellerie Baron emploie 35 personnes aux Gonds et une quinzaine d’agents dans le monde entier et réalise 13 millions d’euros de chiffre d’affaires.

Les maîtres de chai se livrent
1er août 2018
Daniel Rey et Geneviève Jamin-Rey travaillent à l’écriture d’un recueil de témoignages de vingt maîtres de chai de maisons de cognac. Il doit paraître en septembre.

Spirits Valley : ouverture du conseil d’administration
1er août 2018
Le cluster Spirits Valley s’est ouvert en début d’année aux entreprises. Le conseil d’administration a été modifié en conséquence. Le collège institutionnel est composé de la CCI, du Département de la Charente, de la communauté d’agglomération du Grand Cognac et de la Région Nouvelle-Aquitaine. Le collège entreprises compte la SVE, Martell, les Transports Rousseau, Asserquali, Bouchages Delage, la Compagnie de Bouteville, le cabinet d’avocats d’affaires Fidal et l’université de Poitiers. Spirits Valley conduit une dizaine d’actions.

Laboratoire à ciel ouvert dans les vignes
1er août 2018
A Saint-Preuil, Hennessy dispose d’un site d’expérimentation au domaine de la Bataille. L’équipe R&D est dirigée par Sandrine Weingartner, avec Mathilde Boisseau et Xavier Poitou. Le budget consacré à la recherche a multiplié par dix en en cinq ans. Actuellement, un robot enjambeur est expérimenté dans les vignes. Ses quatre roues sont équipées de moteurs électriques.

Vendanges attendues en septembre en Charentes
1er août 2018
En Charentes, la Station du BNIC estime que les vendanges pourraient avoir lieu avant fin septembre. Un rendement moyen de 120 hl est attendu.

CHR alliée de valeur des spiritueux
4 juillet 2018
A 4,39 milliards d’euros, les cafés ont vu leurs ventes de spiritueux progresser de +1,6% annuels en volume et de +2,1% en valeur l’an dernier en France, selon la Fédération française des spiritueux. Le chiffre d’affaires généré ne représente que 10% des ventes du segment mais talonne de près celui réalisé en grande distribution qui écoule pourtant 90% des volumes.

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