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Bache Gabrielsen confie sa commercialisation à Lixir
22 novembre 2017
Les cognacs Bache Gabrielsen seront commercialisés à compter de janvier 2018 par Lixir, filiale du groupe William Grant & Sons. Ils envisagent d’intégrer le top 5 des marques de cognac.

Delamain, garant du haut-de-gamme nommé XO
22 novembre 2017
A Jarnac, les cognacs Delamain dirigés depuis mai 2017 par Charles Braastad, petit-fils d’une Delamain, ne produisent que des XO (dont le cahier des charges passera l’an prochain de 6 à 10 ans de vieillissement minimum) et ne représentent que 1% du marché du cognac. "Les XO ne représentent que 10% environ du volume des ventes mais ils sont une référence pour un produit qui a plus de 400 ans d’existence. Et les maisons familiales jouent un rôle capital" explique Jean-Bernard de Larquier, ancien président du BNIC. La réserve des millésimes de la maison ne s’ouvre qu’avec deux clés, dont une détenue par le BNIC, pour garantir l’intégrité des elixirs qui y sont conservés.

Sélection de cognacs de 62 à 3.000 euros
22 novembre 2017
La sélection de spiritueux de M (le magazine du Monde) a choisi dans la catégorie cognac de recommander la "Réserve de Jean" du cognac Drouet, maison familiale de la 4e génération en Grande Champagne (62 euros), le Hardy Legend 1863 (65 euros), le Delamain, Pale & Dry XO (95 euros), le J. Painturaud, hors d’âge (98 euros), La Guilde du cognac en extra à Saint- Preuil (120 euros), le J.R. Brillet hors d’âge (130 euros), le Delamain Vesper XO (150 euros), le Frapin VIP XO (173 euros), le J.R. Brillet Heritage (210 euros), le Hennessy Paradis Impérial (3.000 euros).

Le finishing ou la danse des fûts
22 novembre 2017
Finir de vieillir un whisky, un rhum, un gin ou tout autre spiritueux dans des futs ayant déjà servi à un vin, un cognac, un porto voire une bière... La tendance est au "finishing", voyant se multiplier les sorties de spiritueux affinés dans des fûts ayant travaillé un autre alcool. L’AOC cognac n’accepte que l’usage de fûts de chêne utilisés pour des vins ou des liqueurs de vin. Ce qui n’empêche pas certains, comme Alexandre Gabriel (cognacs Ferrand) d’affiner dans des fûts de banyuls ou de sauternes. A contrario, les fûts ayant fini du cognac sont prisés du côté de certains rhums caribéens comme chez Plantation.

Bouchages Delage innove sur un bouchon connecté
22 novembre 2017
A Gensac-la-Pallue, l’entreprise Bouchages Delage (près de 80 personnes) a décroché le label "Entreprise du patrimoine vivant". Elle continue cependant d’innover : elle présentera le premier bouchon à tête connectée au salon VS Pack, à Cognac, début décembre. Bouchages Delage travaille avec quasiment toutes les maisons de cognac et les marques de spiritueux.

Convention Viticampus renouvelée
22 novembre 2017
A Cognac, l’université de Poitiers a renouvelé son partenariat avec les établissements agricoles et la maison Hennessy dans le cadre du dispositif "Viticampus". Hennessy s’engage à recevoir des élèves, proposer stages et apprentissages et intervenir dans les établissements. La maison a engagé 250 apprentis ces cinq dernières années. A Segonzac, l’université de Poitiers a signé une autre convention de partenariat avec le Centre international des spiritueux et l’Association de promotion de la formation professionnelle et du développement des compétences (Afodec). Aurore Geneau est actuellement employée au service viticulture du BNIC, après avoir obtenu la licence vins et spiritueux de L’Oisellerie.

Pharrell Williams chante pour Louis XIII
15 novembre 2017
A Shanghai, lors d’une soirée privée organisée par le cognac Louis XIII (maison Rémy Martin), le chanteur américain Pharrell Williams a présenté une chanson inédite : "100 years, the song we’ll only hear if we care", à propos du réchauffement climatique. Le disque a été remis à Ludovic de Plessis, directeur exécutif international de la marque. Il sera placé dans un coffre-fort, programmé pour ne s’ouvrir que dans cent ans.

BNIC : Patrick Raguenaud élu président
15 novembre 2017
Patrick Raguenaud, directeur du site Marnier-Lapostolle (liqueur Grand-Marnier) de Bourg-Charente, a été élu président du BNIC. Il succède au viticulteur Jean-Bernard de Larquier. Christophe Forget, ancien président de l’UGVC, devient vice-président du BNIC. Christophe Véral reste à la tête de la famille viticole et Philippe Coste (Compagnie de Guyenne) prend celle de la famille du négoce.

Pharrell Williams serait partenaire de Rémy Martin
14 novembre 2017
Pharrell Williams, chanteur américain, serait le nouveau partenaire de la maison Rémy Martin. Sur Twitter, le visage de l’artiste s’affiche sur le compte "Louis XIII cognac". Une nouvelle campagne de communication doit être lancée lundi.

Campus des métiers inauguré fin novembre à Cognac
14 novembre 2017
A Cognac, le campus des métiers sera inauguré le mercredi 29 novembre, en présence d’Alain Rousset et du préfet Pierre N’Gahane. Il héberge des formations coiffure, tonnellerie...

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