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Actualité

Vautier portée par la réserve climatique
10 décembre 2009
A Gensac-la-Pallue, la chaudronnerie Vautier est portée par une nouvelle règle édictée par le BNIC : la réserve climatique, qui permet aux viticulteurs de stocker des excédents d’eaux-de-vie. Elle se diversifie aussi sur d’autres segments : agroalimentaire (notamment avec Saipol, oléagineux, ou Terreos, sucre), pharmacie-cosmétique... Et exporte : Turquie, Maroc, Abkhazie, Arménie, La Réunion.

25.000 euros la bouteille d’exception de 1788
8 décembre 2009
Une bouteille de cognac fine champagne « Le Clos du Griffier » de 1788 s’est adjugée 25.000 euros lundi soir lors d’une vente aux enchères de vins du restaurant parisien « La Tour d’Argent ».

Hine présente sa nouvelle gamme
8 décembre 2009
Les cognacs Hine présentaient hier leur gamme aux sommeliers du Poitou-Charentes, à l’occasion de leur assemblée générale. Installée sur 70ha au coeur de la Grande Champagne à Bonneuil, Hine vend 60.000 caisses par an (dont 40.000 sous la marque Hine et d’autres sous la marque Monnet).

Nouveaux chais pour l’Oreco
8 décembre 2009
L’organisation économique du cognac (Oreco) a construit 5 nouveaux chais en 2009 et vise deux nouveaux projets sous 4 ans.

Viticulture bio : le cognac devrait aller jusqu’au bout
8 décembre 2009
Viticulteur et céréalier à St-Martial-sur-le-Né (Charente-Maritime), Lionel Pelletier s’est converti en 2001 au bio. Depuis avril, il est président de Vitibio Poitou-Charentes. Une part de sa production de vigne part en cognac (Rémy Martin). Pour Fabien Ruscassie, animateur à la maison de l’agriculture biologique de Charente, le négoce a un rôle à jouer dans l’essor de la filière bio et la conversion des viticulteurs charentais. "Dans le Bordelais le bio se développe plus, car il y a la possibilité de le valoriser par rappoort au produit fini" analyse-t-il, en appelant à l’apparition sur les linéaires de cognacs bio. C’est aussi le point de vue d’Olivier Séguin, viticulteur bio à Marsac (Charente).

Cognac et cuisine d’aujourd’hui
4 décembre 2009
Une Saintongeaise, Françoise Barbin-Lécrevisse, vient de publier avec Olivier Rey, sommelier, un ouvrage « Cognac et cuisine d’aujourd’hui » publié aux éditions du Croit Vif.

Le SVBC demande un rendement à 9,5 hl
4 décembre 2009
Le Syndicat des viticultuers bouilleurs de cru (SVBC) a plaidé devant le négoce pour un rendement de 9,5 hl par hectare, contre 8 hl actuellement.

Hennessy passe à l’eau
4 décembre 2009
La maison Hennessy propose une exposition baptisée « H2O », consacrée à l’eau, jusqu’en en avril. Par ailleurs, l’agence parisienne « 5.5 Designers » a conçu une carafe d’eau filtrante et des « glaçons éternels » pour accompagner la Fine de Cognac d’Hennessy.

Une récompense pour H. Mounier
4 décembre 2009
La maison de négoce H. Mounier a obtenu un Oscar de l’emballage dans la catégorie « consommation prestige-luxe » pour son cognac « Héritage du prince » (coffret en cuir avec une carafe en cristal).

La promotion du cognac a du mal à passer
1er décembre 2009
Les comités départementaux du tourisme de la Charente et la Charente-Maritime ont lancé sur Internet une promotion commune sur le cognac, qui déplaît au Bureau national interprofessionnel du cognac. le BNIC déplore le manque de concertation. De plus, avec le CDT de Gironde, le CDT charentais a lancé une campagne de promotion en Russie en utilisant la traduction du cognac en cyrillique, ce contre quoi se bat le BNIC depuis des années.

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