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Actualité

Le cognac séduit
27 novembre 2002
L’opération "Ambassadeurs du cognac" a encore conquis de nombreux cafetiers, barmen, gérants d’hôtels et de restaurants dimanche et lundi. lors d’ une conférence-dégustation qui a réuni 18 professionnels venus de Charente-Maritime, de Bretagne ou de Normandie. Ce rendez-vous invite les professionnels à signer une charte qui les engage à proposer le cognac, l’inscrire sur leur carte ou le tarifer à un prix au plus égal avec celui du whisky. 423 établissements ont déjà signé ce document.

A la découverte des bouilleurs de cru
27 novembre 2002
L’association des viticulteurs bouilleurs de cru de l’appellation cognac proposent les 21-22 et 28-29 décembre prochains des journées portes ouvertes dans 135 exploitations des deux Charentes. A Cognac, la rue Bayard a pris le nom du célèbre tonnelier Taransaud.

Le BNIC définit la qualité
20 novembre 2002
Le Bureau national interprofessionnel du cognac a livré la semaine dernière son travail de synthèse concernant la définition de la qualité du cognac. Roger Cantagrel, directeur du BNIC souhaite donner les axes d’un "process qualité" (soin apporté aux raisins, aux assemblage, aux vieillissements...) sans toutefois tomber dans la standardisation.

Galerie du cognac
13 novembre 2002
Les travaux de la galerie des technologies du cognac avancent. Les 1.800 m2 consacrés aux différentes étapes de la fabrication du produit (viticulture et vinification, distillation, tonnellerie, assemblage et vieillissement, design, packaging et verrerie, modes de consommation) seront accessibles au public au printemps 2004. 40.000 visiteurs sont espérés par an. Plus de 200 000 personnes visitent chaque année les maisons de Cognac. Ce secteur de l’économie locale intéresse de plus en plus de monde.

Rémy-Cointreau en forme
13 novembre 2002
Rémy-Cointreau fait mieux que résister dans le contexte boursier déprimé actuel (-31% sur le SBF 120 depuis le début 2002). Le titre a gagné 20% depuis le début de l’année et encore 4% à 30,43 euros vendredi suite à l’annonce des résultats du 1er semestre : CA en hausse de 4,30% à 479,5 millions d’euros. La division spiritueux est en recul de 13%, mais le groupe a assaini sa distribution en Chine au regard des contrefaçons. Les analyses considèrent cependant que le cours actuel est correct et ne devrait plus monter.

Un café XO
5 novembre 2002
A Cognac, Joël Barrière torréfacteur rue d’Angoulême a créé un "cognac XO", charpenté et puissant, express caramélisé et boisé, aux arômes légers de fruits secs, de pêche et d’abricots, subtil mélange de cafés d’Amérique, d’Océanie et d’Afrique, destiné à être consommé avec un verre de vieux cognac qui a été primé à Paris et été classé parmi les 5 meilleures créations de l’année.

Hine renouvelle sa gamme
5 novembre 2002
Troisième volet de son plan de redressement après l’intégration de la mise en bouteille chez Hennessy et la vente des bâtiments de Souillac, Hine vient de présenter sa nouvelle gamme réduite à 4 qualités de cognac (au lieu de 15). Le VS est abandonné. L’entrée de gamme est un VSOP.

Le pineau en rallye
5 novembre 2002
Pour éviter la lassitude inhérente aux circuits de visites successives, le comité du pineau vient d’organiser une visite de sommeliers barmen et journalistes sous forme de rallye. Les ventes de pineau continuent de progresser à 15,5 millions de bouteilles l’an dernier en hausse de 9,6 % en France (11,8 millions de bouteilles) et de 9,6 % à l’étranger (3,7 millions dont 3 millions en Belgique).

Observatoire mondial des spiritueux
30 octobre 2002
Un Observatoire international des eaux de vies et boissons spiritueuses va ouvrir à l’occasion de la 15ème rentrée solennelle de l’université des eaux de vies et boissons spiritueuses de Segonzac le 5 novembre prochain. L’observatoire centralisera et mettra à disposition, au travers d’un site internet, les informations de toutes natures et de toutes origines sur tous les spiritueux dans le monde. L’université des eaux-de-vies de Segonzac propose un DESU en droit gestion et commerce des eaux de vies et boissons spiritueuses) et un DESS techniques d’exportation.

Nouvel acteur dans le cognac
30 octobre 2002
Un Anglais, Peter Bulmer qui a 30 ans d’expérience dans l’exportation de textile, a lancé depuis un an une nouvelle petite maison de négoce avec une gamme de trois cognacs (VS, VSOP et XO) sous la marque Pierre Boullmer.

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