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Actualité

Le vignoble du cognac vise l’Unesco
13 novembre 2013
Deux représentants de l’école supérieure de commerce de La Rochelle réalisent un pré-dossier visant l’inscription du vignoble du cognac au patrimoine de l’Unesco.

Viticulture : rencontre pour l’emploi à Cognac
12 novembre 2013
L’agence Pôle emploi de Cognac organise, avec la chambre d’agriculture, une journée de rencontre entre employeurs de la viticulture et demandeurs d’emploi le 14/11. 87 postes en CDI ou saisonniers et 170 offres d’emploi y seront proposés.

Cahier des charges pour les boissons spiritueuses
12 novembre 2013
Le Bnic travaille au futur cahier des charges sur les boissons spiritueuses à indication géographique. Des éléments doivent être transmis à l’Inao.

Double distillation
12 novembre 2013
En Charente, à Saint-Même-les-Carrière, le début de la double distillation a démarré chez Sylvain Lacaux. La saison de bonnes chauffes va durer jusqu’au 31 mars.

Vendanges à Saint-Sornin
5 novembre 2013
Henri Jammet a organisé des vendanges tardives dans son vignoble de Saint-Sornin (Charente). Le vin devrait avoir un degré alcoolique d’environ 14.

Vendanges, mieux que prévu à Oléron
5 novembre 2013
Une bonne surprise pour le vignoble oléronais : les vendanges s’avèrent plus abondantes que l’année dernière malgré une météo peu favorable et un retard de 15 jours. Seul bémol, pour le pineau avec des rendements inférieurs.

Baisse de CA pour les cognacs
4 novembre 2013
En raison du recul des ventes en Asie, et notamment en Chine, le CA semestriel de Rémy-Martin (327,2 millions d’euros) est en baisse de 13%. La baisse du CA est de -12% pour Martell.

La distillerie de Marcillac en plein boom
30 octobre 2013
La distillerie de Marcillac est en plein rush : entre 70.000 et 75.000 tonnes de marc de raisin seront stockées pour la vendange 2013 dans les deux bassins à ciel ouvert du site. Toute la matière première est transformée. Notamment en biocarburants semi-finis fabriqués à partir des jus alcoolisés.

Nouveau foudre pour Vicard
30 octobre 2013
La tonnellerie Vicard a mis au point en collaboration avec Héric Distribution un foudre “cylindro-conique”, qui permet de positionner l’ouverture supérieure et inférieure sur l’avant du récipient. Cela offre un avantage en termes de sécurité et d’hygiène.

Le chauché gris prometteur
30 octobre 2013
Les tests sur le chauché gris, après trois années, sont prometteurs. 600 ceps ont été produits et vendus par le Conservatoire du vignoble charentais. Il prévoit 35.000 plants par an en 2014. Le Syndicat des producteurs de pineau des Charentes et celui des producteurs de vins de pays charentais ont demandé à l’Inao que le chauché soit intégré dans leur cahier des charges respectifs.

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