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Actualité

Lutte contre la flavescence dorée en Haute-Saintonge
29 août 2018
En Haute-Saintonge, la chambre d’agriculture réalise une opération de lutte contre la flavescence dorée dans une quarantaine de communes. Des demi-journées de formation sur cette maladie sont également organisées.

Gin made in Segonzac
29 août 2018
A Segonzac, Germain Raby et Axel Frétigné ont conçu le "Gin confidentiel", 100% charentais. Ils ont créé la SAS Graf Spirits and Wine. Ils réfléchissent à un gin vieilli en fût de cognac, à la création d’un whisky. Le secteur compte d’autres gins : G’Vine, gin Decroix, Pink Pepper...

Cognac : pratiques respectueuses de l’environnement
22 août 2018
Le BNIC inscrit dans le cahier des charges de l’appellation cognac deux mesures visant à limiter l’utilisation du désherbage chimique : interdiction dans les tournières et interdiction dans les parcelles de vignes sous tous les interrangs. Ces pratiques seront rendues obligatoires à compter du 1er août 2020. Par ailleurs, l’interprofession souhaite accompagner les viticulteurs vers une certification environnementale cognac. Un premier groupe pilote doit être constitué à la rentrée.

Le rappeur Black Kent visite Baron Otard
22 août 2018
A Cognac, Black Kent, rappeur d’origine ivoirienne, a visité le château Baron Otard. Une photo a été postée sur Instagram.

Dégrèvements pour les viticulteurs touchés par les intempéries
7 août 2018
En Charente-Maritime, suite aux intempéries du printemps 2018, une procédure exceptionnelle de dégrèvement d’office sera mis en oeuvre pour les viticulteurs touchés.

Certification HVE cognac en 2019
7 août 2018
Le BNIC et l’UGVC ont annoncé que la démarche collective de certification HVE cognac serait prête pour janvier 2019. L’interprofession du cognac est engagée depuis novembre 2016 dans un référentiel de viticulture durable.

Nebout se souvient de Robuchon
7 août 2018
Pascal Nebout, chef de la maison Martell, se souvient de Joël Robuchon, décédé le 6 août : "C’était un modèle, un homme droit, un professionnel dont la cuisine était millimétrée. J’ai eu la chance de le rencontrer et l’honneur de cuisiner avec lui, en 2004, sur le plateau de l’émission ‘‘Bon appétit bien sûr’’".

Piège connecté contre la flavescence dorée
1er août 2018
En Cognaçais, le BNIC cherche à lutter contre la flavescence dorée tout en limitant les traitements insecticides. Parmi les solutions, un piège connecté de la société nantaise Advansee avec une grande plaque jaune qui attire les cicadelles (responsable de la maladie) et une caméra pour l’identifier, permettant de traiter immédiatement. L’outil est en test sur six communes et son efficacité sera évaluée fin août début septembre.

Tonnellerie Baron innove sur l’aménagement de chais
1er août 2018
Aux Gonds, entreprise familiale, la Tonnellerie Baron a choisi d’innover en se diversifiant au travers de sa filiale d’aménagement de chais, Oxoline. Travaillant pour des clients prestigieux comme Rémy Martin, la tonnellerie dispose de sa propre merranderie pour restaurer, mais aussi produire des tonneaux pour le Bordelais ou la Bourgogne, mais aussi pour l’export. La tonnellerie Baron emploie 35 personnes aux Gonds et une quinzaine d’agents dans le monde entier et réalise 13 millions d’euros de chiffre d’affaires.

Les maîtres de chai se livrent
1er août 2018
Daniel Rey et Geneviève Jamin-Rey travaillent à l’écriture d’un recueil de témoignages de vingt maîtres de chai de maisons de cognac. Il doit paraître en septembre.

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