Contact
Actualite A propos du cognac La cuisine Les metiers Les boutiques Forum Newsletter
Recherche :
 
Actualité

Gel : bilan en cours de réalisation
11 mai 2016
En Charente et Charente-Maritime, la station viticole du BNIC réalise un bilan des parcelles touchées par le gel. La coopérative de Matha teste un produit distribué par les Etablissements Jouffray-Drillaud, qui est un activateur végétal. Il est utilisé préventivement sur la vigne. Il limite les nécroses foliaires provoqués par le gel de printemps.

Cognac de 1788 aux enchères
11 mai 2016
A Paris, le 10 mai, lors d’une vente aux enchères de 3.000 objets à la Tour d’Argent, trois bouteilles de cognac Grande Fine Clos de Griffier de 1788 ont été vendues pour un total de 72.800 euros.

Nouveau venu dans le monde du cognac
4 mai 2016
A Saint-Saturnin, Frédéric Bourgoin est viticulteur. Il a lancé son cognac en 2015. Son blog "Spiritueux magazine" a dépassé les 100.000 visiteurs le mois dernier.

Hennessy a réduit ses ventes à la Sica
4 mai 2016
A Cognac, Hennessy a reçu ses viticulteurs lors de l’assemblée générale de la Sica Bagnolet. Entre 2014 et 2015, Hennessy a acheté 43% de moins d’hectolitres d’alcool pur (hl AP) à) la Sica. Les viticulteurs choisissent de plus en plus de ne vendre qu’une partie à la Sica.

Le plus vieux cognac vient de chez Gautier
3 mai 2016
A Aigre, le cognac Gautier voit son cognac datant de 1762 reconnu officiellement par le Guiness World Records comme le plus vieux au monde vendu lors d’une enchère publique. Une bouteille a été vendue 59.500 dollars en 2014 à New York.

Cognac : 2,63 milliards d’euros de CA
3 mai 2016
Selon le BNIC, le chiffre d’affaires de la filière cognac a atteint 2,63 milliards d’euros ces douze derniers mois (d’avril 2015 à mars 2016), et 171,4 millions de bouteilles ont été expédiées.

Préserver une OCM vitivinicole
3 mai 2016
A Cognac, la confédération nationale des producteurs de vins et eaux-de-vie à AOC tenait son assemblée générale le 21 avril. Les professionnels sont interpellés par la volonté de la Commission européenne de "simplifier" la législation. Ils craignent une libéralisation de la filière, un affaiblissement des signes de qualité après 2018. Ils veulent conserver une OCM vitivinicole. Par ailleurs, le chantier de simplification des AOC est en cours.

Du cognac pour la cuisine avec Louis-Royer
3 mai 2016
A Jarnac, la maison Louis-Royer conçoit des spiritueux et des vins qui servent à la fabrication de recettes de cuisine, comme par exemple le flambage. Le pôle gastronomie, baptisé Louis-Saveur, représente environ 25% de l’activité de Louis-Royer.

Les sommeliers jugent les VSOP
3 mai 2016
A Segonzac, des sommeliers de Poitou-Charentes ont participé à une matinée de dégustations de VSOP, en présence de Jordane Breyton, meilleur sommelier de France 2015. Les résultats seront dévoilés le 22 mai lors de la foire-exposition de Grande-Champagne à Gensac-la-Pallue.

Neurotoxicité pas prise en compte
3 mai 2016
Lors de la journée technique du BNIC, jeudi, le docteur Philippe Le Grusse a affirmé que la neurotoxicité des produits phytosanitaires et les éventuelles perturbations endocriniennes n’étaient pas prises en compte lors de la phase d’homologation.

[1] - [10] - [20] - [30] - [40] - [50] - [60] - [70] - 80 - [90] - [100] - [110] - [120] - [130] - [140] - [150] - [160] - [170] - [180] - [190] - [200] - [210] - [220] - [230] - [240] - [250] - [260] - [270] - [280] - [290] - [300] - [310] - [320] - [330] - [340] - [350] - [360] - [370] - [380] - [390] - [400] - [410] - [420] - [430] - [440] - [450] - [460] - [470] - [480] - [490] - [500] - [510] - [520] - [530] - [540] - [550] - [560] - [570] - [580] - [590] - [600] - [610] - [620] - [630] - [640] - [650] - [660] - [670] - [680] - [690] - [700] - [710] - [720] - [730] - [740] - [750] - [760] - [770] - [780] - [790] - [800] - [810] - [820] - [830] - [840] - [850] - [860] - [870] - [880] - [890] - [900] - [910] - [920] - [930] - [940] - [950] - [960] - [970] - [980] - [990] - [1000] - [1010] - [1020] - [1030] - [1040] - [1050] - [1060] - [1070] - [1080] - [1090] - [1100] - [1110] - [1120] - [1130] - [1140] - [1150] - [1160] - [1170] - [1180] - [1190] - [1200] - [1210] - [1220] - [1230] - [1240] - [1250] - [1260] - [1270] - [1280] - [1290] - [1300] - [1310] - [1320] - [1330] - [1340] - [1350] - [1360] - [1370] - [1380] - [1390] - [1400] - [1410] - [1420] - [1430] - [1440] - [1450] - [1460] - [1470] - [1480] - [1490] - [1500] - [1510] - [1520] - [1530] - [1540] - [1550] - [1560] - [1570] - [1580] - [1590] - [1600] - [1610] - [1620] - [1630] - [1640] - [1650] - [1660] - [1670] - [1680] - [1690] - [1700] - [1710] - [1720] - [1730] - [1740] - [1750] - [1760] - [1770] - [1780] - [1790] - [1800] - [1810] - [1820] - [1830] - [1840] - [1850] - [1860] - [1870] - [1880] - [1890] - [1900] - [1910] - [1920] - [1930] - [1940] - [1950] - [1960] - [1970] - [1980] - [1990] - [2000] - [2010] - [2020] - [2030] - [2040] - [2050] - [2060] - [2070] - [2080] - [2090] - [2100] - [2110] - [2120] - [2130] - [2140] - [2150] - [2160] - [2170] - [2180] - [2190] - [2200] - [2210] - [2220] - [2230] - [2240] - [2250] - [2260] - [2270] - [2280] - [2290] - [2300] - [2310] - [2320] - [2330] - [2340] - [2350] - [2360] - [2370] - [2380] - [2390] - [2400] - [2410] - [2420] - [2430] - [2440] - [2450] - [2460] - [2470] - [2480] - [2490] - [2500] - [2510] - [2520] - [2530] - [2540] - [2550] - [2560] - [2570] - [2580] - [2590] - [2600] - [2610] - [2620] - [2630] - [2640] - [2650] - [2660] - [2670] - [2680] - [2690] - [2700] - [2710] - [2720] - [2730] - [2740] - [2750] - [2760] - [2770] - [2780] - [2790] - [2800] - [2810] - [2820] - [2830] - [2840] - [2850] - [2860] - [2870] - [2880] - [2890] - [2900] - [2910] - [2920] - [2930] - [2940] - [2950] - [2960] - [2970] - [2980] - [2990] - [3000] - [3010] - [3020] - [3030] - [3040] - [3050] - [3060] - [3070] - [3080] - [3090] - [3100] - [3110] - [3120] - [3130] - [3140] - [3150] - [3160] - [3170] - [3180] - [3190] - [3200] - [3210] - [3220] - [3230] - [3240] - [3250] - [3260] - [3270] - [3280] - [3290] - [3300] - [3310] - [3320] - [3330] - [3340] - [3350] - [3360] - [3370] - [3380] - [3390] - [3400] - [3410] - [3420] - [3430] - [3440] - [3450] - [3460] - [3470] - [3480] - [3490] - [3500] - [3510] - [3520] - [3530] - [3540] - [3550] - [3560] - [3570] - [3580] - [3590] - [3600] - [3610] - [3620] - [3630] - [3640] - [3650] - [3660] - [3670] - [3680] - [3690] - [3700] - [3710] - [3720] - [3730] - [3740] - [3750] - [3760] - [3770] - [3780] - [3790] - [3800] - [3810] - [3820] - [3830] - [3840] - [3850] - [3860] - [3870] - [3880] - [3890] - [3900] - [3910] - [3920]