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Actualité

Olivier Paultes quitte Frapin
13 juillet 2011
Olivier Paultes, 47 ans, le maître de chai de Frapin où il a obtenu en 2008 le titre de meilleur spiritueux du monde avec un de ses assemblages, quitte l’entreprise. Il ne rejoindra pas, contrairement à ce qui avait été annoncé la maison Hennessy mais pourrait s’installer comme consultant pour une clientèle de viticulteurs et distillateurs soucieux d’améliorer leurs assemblages.

Le cognac est "condamné" à progresser
13 juillet 2011
Le syndicat des vignerons et bouilleurs de cru estime qu’avec 1% seulement de la consommation mondiale de spiritueux, le cognac est « condamné » à progresser et qu’il ne faut pas reproduire l’erreur de réduire la production.

Remy-Cointreau vend Piper Heidieck
12 juillet 2011
Remy-Cointreau a finalisé la vente du champagne Piper Heisieck au groupe EPI.

Les visites de maisons de Cognac
11 juillet 2011

Camus : visite guidée suivie d’une dégustation de XO : à partir de 7 euros (sur rendez-vous hors saisons)

Martell : sur rendez-vous de novembre à Mars : 7,50 euros

Remy-Martin : Visite su siège sur réservation, des chais de Merpins avec visite en petit train par groupes de 30 pour 15 euros

Otard : visite du château de François 1er et découverte du cognac qui se termine par une dégustation comparative : 9,20 euros

Hennessy : gamme de quatre visites avec dégustations à partir de 9 euros

Courvoisier : avec dégustation de 9 à 34 euros

Bache Gabrielsen et Larsen : visites gratuites en semaine

Visites haut de gamme chez Remy-Martin
11 juillet 2011
Le siège de Remy-Martin se visite toute l’année, mais sur réservation uniquement et par groupe de huit personnes maximum.

Le SGV veut une hausse des cours
11 juillet 2011
Le syndicat général des vignerons réclame une hausse des prix, en plus de la hausse des volumes pour "participer au retour de la prospérité" (hausse de 25% du CA du négoce).

56 rendez-vous d’été
11 juillet 2011
Les mardis du Cognac proposent 56 rendez-vous cet été.

Courvoisier filme les arômes et teste trois produits en Amérique du Nord
11 juillet 2011
Le nouveau film du circuit de visite de Courvoisier invite à une découverte sensorielle sur les arômes d’iris et crème brûlée et d’orange au moyen de discrets diffuseurs d’arômes activés pendant la projection. De grands cuisiniers donnent aussi leur opinion sur le cognac. Par ailleurs, Courvoisier teste trois nouveaux produits sur les marchés d’Amérique du Nord : Courvoisier collection connaisseurs (12 ans d’âge 80% Borderies et 21 ans 100% grande champagne) et un rosé mixte de cognac à 18° (vin rosé + cognac). Courvoisier, dont les ventes sont bonnes, prévoit de revoir à la hausse ses contrats avec les viticulteurs.

Leçons de cocktails pendant Blues Passion
11 juillet 2011
Dans le cadre du festival Blues Passion de Cognac, le bureau national interprofessionnel de cognac a organisé un atelier de cocktails à base de cognac avec le célèbre "bartender" allemand Mauro Mahjoub.

Un livre sur un défenseur du vignoble de cognac
8 juillet 2011
L’historien Jean-Claude Arrivé vient de publier une biographie de Mas Tord, un défenseur du vignoble charentais pendant la crise du phylloxera.

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